fredag 28 december 2012

Frusen cheescake

Den 23:e dec firade jag & mina syskon lite jul.
Som efterätt gjorde jag en frusen cheescake som jag bara älskar!
Till en cheescake behöver du:
 
ca 10 pepparkakor
Någon näve hasselnötter
5 msk flytande margarin
 
200 g färskost
3 äggulor
3 äggvitor
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
saften från 2 apelsiner
100 g riven vitchoklad
 
Börja med att mixa ihop nötter samt kakor. Häll i maragrinet och tryck ut degen i en form med löstagbara kanter.
 
Rör ihop färskost, vaniljsocker, chokladen, äggulor & strösocker.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner detta i de andra ingidenserna.
Vispa sedan grädden hårt och gör samma sak.
Pressa ur apelsinjucien & rör om försiktigt.
Häll detta även kaksmulorna/nötterna.
Ställ kallt minst 6 timmar i frysen, täck över kakan med folie.
Servera gänra med frukt eller bär, vi använde coktailbär mycket uppskattat!
 
 
 
 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar