Munkar

En sak min man ville ha på fika i helgen var munkar. Har aldirg gjort det så varför inte.
Det var inte svårt alls. Men ha ett lock nära ifall oljan börjar brinna! Häll inte vatten på!

Detta behöver du till ca 15 munkar. Jag gjorde minimunkar

1 ägg
1 dl socker
1 dl mjölk
2 msk smör
5 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
Kokosfett

Vispa ägg och socker pösigt, och tillsätt mjölken. Smält smöret och rör ner i äggsmeten. Blanda det mesta av mjölet med bakpulvret och vänd ner i smeten. Rör om ordentligt och stjälp sedan upp degen på mjölat bakbord. Knåda in resten av mjölet tills degen blir smidig. Kavla sedan ut den till en platta, ca 1 cm tjock. Skär sedan ut runda kakor av degen. En mindre cirkel i mitten.
Smält kokosfettet till 180 grader. Fritera sedan munkarna.
Ta upp dem & låt ligga på hushållspapper.
Stoppa i choklad eller kristyr eller doppa i socker...



Socker


Mjölkchoklad


Vitchoklad