Jordgubbssylt

Min man kom hem med jordgubbar som han hade köpt billigt. Perfekt att slänga ihop en sats jordgubbssylt! :)

Även är det väldigt lätt att göra & det går fort.

Allt du behöver är:

 

1 liter jordgubbar

2½ dl syltsocker

 

Skölj och snoppa jordgubbarna. Antingen skär du jordgubbarna i bitar, mixar eller har dem hela. Det är helt en smaksak. Men lägg dem i en kastrull när du bestämt hur du vill ha din sylt. I med sockret och låt koka.

Koka ca 10 min på medelvärme med omrörning.

Ta bort skummet som kommer på ytan när det kokar. Det gör att sylten håller sej längre.

Häll upp i en ren burk.

Ett tips som min mormor har lärt mej att värma burkar i ugnen på 50 grader sedan hälla upp den varma sylten i den varma burken. På med lock och vänd upp och ner på burken. När burken kallnar knäpper det till och burken är konserverad! :)