Jordgubbsbullar i långpanna

När jag var hemma hos min mamma sist så tittade jag i hennes Allerstidning. Finns så himla mycket bra recept i dem tycker jag!

Hittade då detta recept som jag tyckte var spännande. Jag dubblade dock satsen & gjorde i långpanna.

Här kommer receptet hur jag gjorde:

Vetedeg

50 g jäst för söta degar

5 dl mjölk (jag tog 3 dl vispgrädde + 2 dl mjölk)

150 g rumstemp margarin

1 ½ dl vitsirap

2 krm salt

4 tsk vaniljsocker

1 tsk kardemumma

1 ägg

ca 14 dl vetemjöl

Fyllning:

75 g margarin

½ dl strösocker

ca 3 dl hackade jordgubbar

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader.Häll över mjölken över jästa, rör om tills allt löst sej.

Hacka margarinet i mindre bitar. Blanda ner det & alla andra ingridenser.

Rör till en smidig deg, dock lite kladdig.

Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Pensla kanterna med vatten där inte bakplåtspappret räcker så fastnar inte degen lika lätt.

Häll degen i långpannan. Låt jäsa under bakhandduk i 45 min.

Under tiden kan du göra fyllningen. Blanda ihop margarin & socker. Hacka jordgubbarna.

När degen jäst klart gör du hål i degen där du fylller fyllningen. Först margarin/socker blandningen sedan stopar en jordgubbe i.

Pensla med ägg & strö pärlsocker över.

Grädda mitt i ugnen ca 20 min på 200 grader.

Jag tycker att bullarna var goda men förderar nog helst klassiska vaniljbullar =)