söndag 5 februari 2012

Blåbärsmousse

Denna fyllning är en väldigt god fyllning i tårta, jag trodde den skulle vara lite syrlig som blåbär kan vara men den var mild i smaken...
Receptet har jag hittat hos Baka baka liten kaka

200 g blåbär
0,75 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 gelatinblad
100 g färskost
2 dl vispgrädde

Lägg gelatinet i en skål med kallt vatten. Mixa din tinade blåbär, hetta sedan upp lite av det i en kastrull & lägg i gelatinet så det smälter med.
Blanda resterande blåbärsmos med socker, vaniljsocker och färskost. Häll i gelatinblandningen. Vispa grädden och vänd försiktigt ned också den.
Räcker till en normalstor tårta 1 lager

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar