Jordgubb & Rabarberpaj

Idag hade jag min vän här & hennes två barn.

Vi grillade och hade en jätte mysig eftermiddag.

Efter grillningen blev vi sugna på en somrigpaj. Bestämde oss för en härlig rabarberpaj men då rabarberna inte räckte till tog vi fram jordgubbar.

Denna blev väldigt god & somrig, passade perfekt ihop med vaniljvisp.

 

Det du behöver till denna paj är:

150 g margarin

4 msk strösocker

2 1/3 dl vetemjöl

2 1/3 dl havregryn

Rabarber

jordgubbar

 

Börja med att skära rabarberna samt jordgubbarna. Lägg i en ungssäkerform. (Man kan strö lite potatismjöl över så blir det inte så rinningt)

 

Skär margarinet i mindre bitar. Blanda ihop de torra ingridenserna med margarinet. Blanda med fingrar eller i en matberedare. Tills degen är smulig. Smula över rabarberna & jordgubbarna.

Grädda mitt i ugnen ca 30 min i 200 grader. Tills pajen fått lite brun färg. Servera gärna med vaniljvisp, glass eller grädde