Hallonrutor i långpanna

Idag är det tolv dagar kvar till mitt kejsarsnitt, tolv dagar till våran tredje lilla bebis ska få se ljuset för första gången! <3

Så idag passar jag på att fylla upp frysen med lite fikabröd. Vad passar inte bättre då än att göra långpannekakor. Många kakor, det går snabbt & är gott!

 

Dessa hallonrutor är verkligen supergoda! Hallon i bakverk är verkligen något helt underbart.

Längtar ännu mera till sommaren nu så man kan baka på de bär man får i trädgården.

Denna kaka är så bra att du kan slänga ihop allt i kastrullen med, knappt ingen disk.

 

Här kommer receptet till  30 rutor

 

200 g smält margarin

4 st ägg

5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

6 dl vetemjöl

1 påse mandelspån

Hallon

 

Börja med att starta ugnnen på 175 grader.

Smälta margarinet i en kastrull. Ta gärna en stor kastrull så kan du göra degen i kastrullen.

Låt margarinet svalna något, ha sedan i äggen & sockret. Blanda om.

Blanda ner mjöl, vaniljsocker samt bakpulver med.

 

Klä en ungsform med smörpapper.

 

Häll i degen och dra ut den till kanterna. Tryck ner hallon i kakan och strö över mandelspån.

Grädda mitt i ugnen ca 25 min.

Låt svalna och skär sedan upp i bitar. Sedan är den klar att avnjutas