tisdag 10 juli 2012

Citronsaft med vanilj

Detta är en ganska sur saft men passar perfekt för den som inte gillar den söta saften.
Jag tycker att den blev jätte god!Dock smakade inte så mycket vanilj. Men om man låter den dra någon dag till kanske det smakar mer...?

Detta behöver du till ca 2 liter outspädd saft
3 st citroner
2 liter kokande vatten
100 g citronsyra
2 st vaniljstänger
1,2 kg strösocker

Riv skalet ifrån citronerna & pressa ner saften i en bunke. Skrapa ur fröna ur vaniljstängerna och lägg ner dem med.
Häll i sockret och citronsyran.
Häll över det kokande vattnet. Låt stå ca 1 dygn för att dra till sej smakerna.
Sila saften i en saftsil.
Häll upp i rena flaskor

3 kommentarer:

  1. Mums för det syrliga, gillas :)

    SvaraRadera
  2. de är så gott och svalka sig till nåt lite syrligt speciellt nu i sommartider.

    SvaraRadera