Saffranskola

Tänkte fortsätta mitt tema på saffran.

Testade att göra en kola, & den var så god! Smakade verkligen saffran.

Dock glömde jag ta bild men här kommer receptet.

 

100 g smör

2 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 tsk vaniljsocker

0,5 g saffran

 

Smält smöret, blanda sedan ner grädde, socker, sirap & vaniljsocker.

Låt detta koka under omrörning tills den klarar kulprovet. (du lägger lite smet i kallt vatten. går det att forma smeten till en kula är den klar)

När den klarar kulprovet häller du i saffran. Rör om & häll upp i en ungsform. Jag använder 30*35 då blir dem ganska platta men så vill jag ha dem.

Låt stå tills de stelnat sedan skär du dem i bitar.