tisdag 27 november 2012

Saffransbiscotti

Har länge velta testa att baka biscotti. Nu var saffran billig så passade på att göra med saffran.
Mycket gott & passar bra nu till julens fika!
Receptet hittade jag hos ica men gjorde om det lite.
 
till ca 40 st behöver du:
½ g saffran
100 g margarin
1 ½ dl strösocker
1 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl flagad mandel
 
Börja med att starta ugnen på 175 grader.
Smält margarinet. Häll ner saffran i det, låt svalna & häll sedan i en bunke.
Blande ner ägget & socker.
Rör sedan ner mjöl, nötter & bakpulver. Blanda så du får en bra deg.
Dela degen i 4 lika stora bitar. Rulla dem långa som plåten. Lägg på en plåt och platta till dem lite.
Grädda mitt i ugnen 15 min.
Ta ur och skär ca 1-2 cm tjocka skivor. Dra ner temp till 100 grader på ugnen. Vänd dem med skärytan uppåt.
Ställ i ugnen ca 40 min med luckan lite uppen tills de är torra.
 

 

8 kommentarer:

  1. älskar saffransbiscotti,godaste ja ätiti och förra året fick de blir 3ggr.så populära blev dem.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja det är åtgång på dem här hemma :)

      Radera
  2. sv: Tack :D Den är jättegod det lovar jag :) du borde pröva göra den :)

    Åhhh,det där lät ju sjukt gott, älskar saffran :D

    SvaraRadera
  3. Jag har aldrig bakat saffransbiscotti, men det låter och ser gott ut!

    SvaraRadera
  4. Det kan vara det godaste julbaket! :)

    SvaraRadera