Saffransbiscotti

Har länge velta testa att baka biscotti. Nu var saffran billig så passade på att göra med saffran.

Mycket gott & passar bra nu till julens fika!

Receptet hittade jag hos ica men gjorde om det lite.

 

till ca 40 st behöver du:

½ g saffran

100 g margarin

1 ½ dl strösocker

1 ägg

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl flagad mandel

 

Börja med att starta ugnen på 175 grader.

Smält margarinet. Häll ner saffran i det, låt svalna & häll sedan i en bunke.

Blande ner ägget & socker.

Rör sedan ner mjöl, nötter & bakpulver. Blanda så du får en bra deg.

Dela degen i 4 lika stora bitar. Rulla dem långa som plåten. Lägg på en plåt och platta till dem lite.

Grädda mitt i ugnen 15 min.

Ta ur och skär ca 1-2 cm tjocka skivor. Dra ner temp till 100 grader på ugnen. Vänd dem med skärytan uppåt.

Ställ i ugnen ca 40 min med luckan lite uppen tills de är torra.