söndag 5 februari 2012

Kakor med chokladfyllning

Idag har jag varit på en anställningsintervju. Det känns faktiskt bra. Kändes som om jag kommer få det. Usch jag har redan byggt upp i mitt huvud hur underbart det kommer att bli, tänk om jag inte får det. Vad ledsen jag kommer bli då.
Är iallafall lycklig just nu att jag kommit till intervju, så då måste vi ju baka något. Idag vart det kakor ur en bok jag fick av min söta vän Jenny

ca 15 st blir det.
Till kakdegen behöver du:
225 g margarin
1 äggula
2 tsk vaniljsocker
4 ½ dl vetemjöl
1 nypa salt

Till fyllningen till kakorna behöver du:
55 g margarin
1 tsk ljus sirap
1 ½ dl florsocker
1 msk kakaopulver

Vispa margarin & socker smidigt. Vispa sedan ner vaniljsocker & äggulan. Rör om och ha sedan i mjölet.
Arbet ihop till deg. Dela degen i 2 delar och lägg i påsar. In i kylskåpet i 60 min.
Ta sedan ut degen och kavla mellan 2 smörpaper. Stansa ut små runda kakor.
Gör nu samma sak med den andra degen men stansa ut något i mitten av den ( jag hade en liten blomma)
Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 10 min.
Låt sedan svalna på plåten.
När kakorna svalnar kan du göra fyllningen till kakorna.
Då rör du ihop alla ingrodoenser till en smidig smet. Bred sedan ut fyllningen på kakorna utan någon stans i mitten. Den kakan lägger du sedan över som ett litet lock.


2 kommentarer:

  1. Hur mycket socker till smeten?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Oj det har ju missat, vilken miss!
      Har packat ner boken som jag hittade receptet i. Får kolla när jag får tag på boken igen :)

      Radera