Chokladkola med jordnötter

Jag ville testa någon ny kola. Tyckte att det lät gott med chokladkola med jordnötter i. Men hittad einget recept så slängde ihop ett eget. & såå gott det blev! Nog den godaste kolan jag ätit!

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
½ dl hackade jordnötter
Jordnötter till garnering

1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.

2. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka utan lock tills den kommer till temp 122 grader eller tills den klarar kulprov ( Häll i kallt vatten i ett glas. Ha ner lite smet, stelnar det och går att göra till en kula är det klart)

3. När det är klart har du i kakaon samt nötterna.
Häll upp på smörpapper i en form. Jag hade en form som var 20x30 cm. Strö sedan jordnötter över kolan. Ställ in i kylen och låt svalna.
4. Skär kolan sedan med en kniv. Om man vill kan man slå in dem i smörpapper. Förvars kallt