Hemma på ica så sålde de ut billiga jordgubbar. Bakade ju jordgubbsbullar & hade jordgubbar kvar som jag ville baka något på.
Fick bli en liten sats med saft.
Detta vart ca 5 dl outspädd saft
500 g jordgubbar
2 dl vatten
1 dl strösocker
½ krm natriumbensoat
Börja med att snoppa & skölj jordgubbarna.
Koka dem i vattnet ca 10 min. tryck jordgubbarna mot kanterna så du får ur saften ur bären.
Sila bären i en saftsil i ca 30 min.
häll tillbaka saften i en ren kastrull. Häll i socker och natriumbensoat.
Värm upp saften och rör om tills sockret löst sej.
Låt svalna lite, häll i en ren flaska.
Låter verkligen sommar med jordgubbssaft, mums!
SvaraRadera