Sirapslimpa

Är hemma och skolar in mina barn på en ny förskola. Men det går så bra så igår skickade dem hem mej.
Passade då på att baka sirapslimpa.
En väldigt god och saftig limpa

Detta behöver du till 2 limpor ;
1 dl matolja
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl vatten
50 g jäst
1 liter rågsiktsmjöl
3-5 dl vetemjöl
Nypa salt
1 dl ljus sirap
1 msk fänkål

Börja med att värma mjölk, vatten och olja till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandninen
Och rör om tills jästen löst sej.
Blanda ner de andra ingredienserna.
Dela degen i två delar och lägg i brädornas. Låt jäsa övertäckt i ca 40 min.
Grädda bröden mitt i ugnen ca 30 min på 225 grader.