Leilas sirapslimpa

Jag har testat att baka leilas sirapslimpa. Mycket god & är lätt att göra. Dock gjorde jag om receptet lite efter vad jag hade hemma.

Här kommer recept till 2 limpor:

50 g margarin

5 dl filmjölk

50 g jäst

2 dl ljus sirap

2 tsk salt

6 dl vetemjöl special

6 dl rågsiktsmjöl

Smält smöret & blanda med filmjölken. Värm dett till fingervarmt (37 grader)

Smula jästen i en bunke & häll sedan filmjölken & smöret över. Rör om tills jästen löst sej.

Tillsätt sedan sirap & salt.

Tillsätt sedan mjölerna & blanda väl. Låt jäsa under bakhandduk till dubbel storlek.

Starta ugnen & sätt den på 200 grader.

Baka ut degen till två limpor som du lägger i avlånga bakformar.

Låt sedan brödet jäsa 40 min till innan du gräddar det mitt i ugnen ca 35 min.