Knutbullar

Idag vart det bullbakning här hemma. Jag och dottern bakade.
Meningen var att vi ska bjuda på dessa när lilleman fyller 1 år den 3 Mars.
Ett tag kvar kan tyckas men har man en mamma som mej så ska det bakas mycket ;)

Ca 15 st
75 g margarin
½ msk kardemumma
2 ½ ddl lättmjölk
1/4 tsk salt
½ dl socker
25 g jäst för söta degar
7-8 dl vetemjöl
pärlsocker
Ställ fram margarinet så det blir rumstempurerat.
Häll i mjölken, saltet, sockret & kardemumman. Värm till fingervarmt (37 grader)
Smula sönder jästen i en bunken och häll sedan i vätskan, lös upp!
Häll sedan i margarinet och mjölet. Arbeta degen tills den är bra. Låt jäsa i 45 min.
Ta sedan upp på mjölat bakbord och kavla ut den till en rektangulär kaka.
Bred margarin över degen, häll på lite strösocker och vaniljsocker.
Vik kakan sedan dubbelt från långsidan.
Skär ca 15 st remsor av kakan.
Gör sedan ett snitt i varje längd. Tvinna sedan ihop en längd och gör till en knut.
Låt sedan jäsa i 40 min. Pensla med ägg och ha på pärlsocker
Sedan in i ugnen i 275 grader i ca 8 min.