fredag 9 mars 2012

Bananmousse

När Manfred fyllde år testatde jag att göra en bananmousse i hans tårta. Denna var jätte god!
Receptet hittade jag hos Tårtspecialisten

Det du behöver till ett lager i en normalstor tårta är:


3 mogna bananer
3 äggulor
½ dl socker
2-3 dl vispgrädde
Marsánpulver


Gör såhär:
Mosa bananerna. Vispa äggulorna & sockret i en bunke så det blir pösigt.
Blanda ner bananerna i äggsmeten.
Vispa grädden ganska hårt och blanda försiktigt ner banansmeten.
Om smeten är för lös kan du blanda ner marsan så blir den hårdare. Man får prova sej fram. Jag behövde marsanpulver.

1 kommentar:

  1. a ja har också provat bananmousse ihop med mjölkchoklad ganache,de var ju så gott.
    ja behövde oxå marsanpulver då ja gjorde.

    SvaraRadera