Choklad woppies med hallonfyllning

Idag har jag testat att gjort mina första Whoopie Pies. De blev jätte fina tycker jag!
Mycket lättare än macarons som jag aldrig lyckas med :)
Jag gjorde dessa till min mans moster som fyller 50 år, vi skulle fira henne i helgen utan att hon visste det. Men sonen blev sjuk så jag fick stanna hemma. Men hoppas att de gillade dessa söta saker.
Receptet hittade jag på sockerkurs men gjorde om det lite

Till ca 20 st dubbelkakor behöver du:
100 g margarin, rumsvarmt
1  dl socker
1 ägg
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl kakao
1/2 tsk vaniljpulver
½ tsk salt
1 1/2 dl mjölk

Blanda margarin & socker pösigt. Blanda i ägget. Rör ihop.
Blanda ihop torrvarorna & vänd försiktigt ner i smeten.
Spritsa ut som små 5 kronor på plåtar. Grädda mitt i ugnen ca 10 min på 175 grader.
Låt svalna.
Fyll sedan ena kakan med frosting & tryck ihop med en annan kaka.

Till frosting hade jag smörkräm med hallonsylt i.

Jag ringlade vitchoklad över några
Hade även strössel på några